LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI OSMOSIS PADA UBI JALAR

LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI

OSMOSIS PADA UBI JALAR

  

KELAS XI MIA 5

SMA NEGERI 2 PURWOKERTO

Tahun Ajaran 2015/2016 

Anggota kelompok :

1.      Cahya Setyautami (07)

2.      Hilmy Fadhla Ilhami (13)

A. Judul Praktikum : Osmosis pada ubi jalar

      B. Rumusan Masalah : Bagaimana proses pada ubi jalar?

C.Tujuan Praktikum : Mengamati proses terjadinya osmosis pada ubi jalar
D.Dasar Teori

        Osmosis berasal dari kata os artinya lubang dan 
move artinya pindah, maka osmosis adalah mengalirnya zat cair melaui membran. zat cair akan selalu mengalir dari larutan yang kadarnya kuat ke larutan yang kadarnya rendah. Cairan sel biasanya bersifat hipertonis dan cairan di luar sel bersifat hipotonis, sehingga air akan mengalir dari luar ke dalam sampai keduanya bersifat isotonis.
        Osmosis merupakan suatu fenomena alami, tapi dapat dihambat secara buatan dengan meningkatkan tekanan dengan konsentrasi pekat menjadi melebihi bagian dengan konsentrasi yang lebih encer. Gaya unit per luas yang dibutuhkan untuk mencegah mengalirnya pelarut melalui membran permeabel selektif dan masuk ke larutan dengan konsentrasi yang lebih pekat sebanding dengan tekanan turgor. Tekanan osmotik merupakan sifat koligatif, yang berarti bahwa sifat ini bergantung pada konsentrasi zat terlarut, dan bukan pada sifat zat terlarut itu sendiri.

E.      ALAT DAN BAHAN
1. Gelas Beker (2buah)

2. Pisau

3.      Ubi Jalar (muntul)

4. Alat Kupas

5. Cuka

6. Nutrisari (1 bungkus sachet)

7. Penggaris

8. Timbangan Digital

9. Air

E. CARA KERJA

1.      Kupas dan cuci ubi terlebih dahulu.

2.      Potong ubi sekitar 3x2x1 cm sebanyak 2 potong.

     

3.      Isi gelas beker sebanyak 80 ml. Lalu tuangkan cuka sebanyak 20 ml. Aduk rata.

4.      Isi gelas beker sebanyak 100 ml. Lalu campurkan Nutrisari. Aduk rata.

5.      Timbang ubi menggunakan neraca digital. Massa kedua potong ubi itu usahakan sama. (disini kami menggunakan ubi yang beratnya masing-masing 12,50 gram)

6.      Masukan ubi itu kedalam larutan cuka dan larutan nutrisari.

7.      Diamkan ubi selama 20 menit.

8.      Amati posisi ubi.

9.      Setelah 20 menit, angkat ubi, tiriskan.

   

10.  Timbang lagi. Catat perubahannya.

  

F.      HASIL PENGAMATAN

No	Bahan	Massa sebelum direndam larutan	Massa sesudah direndam larutan
1	2	3	4
1.	Ubi Jalar A	12,50 gr	12,86 gr
2.	Ubi Jalar B	12,50 gr	12,90 gr

Pada proses smosis diatas diketahu bahwa ubi jalar yang direndam pada air nutrisari dan air cuka mengalami perubahan massa. Ini menunjukkan bahwa adanya zat cair yang terserap pada ubi jalar tersebut dan berarti proses osmosis ini berhasil. Pada saat di amati posisinya, ubi jalr yang di endam air nutrisari tetap mengapung, sedangkan ubi yang di rendam air larutan cuka tampak seperti melayang hampir terlihat tenggelam.

G.     KESIMPULAN

      Konsep pada kegiatan diatas adalah osmosis adalah perpindahan air, dari larutan hipotonis ke larutan hipertonis melalui membran semipermiabel. Osmosis pada ubi jalar diatas menunjukan adanya perubahan suhu berupa penambahan. Ini membuktikan bahwa cairan pada ubi jalar mengalami perpindahan hipotonis ke larutan hipertonis.

H.     KESALAHAN KERJA

1.      Kesalahan pemilihan bahan yang kurang tepat sehingga proses osmosis tidak dapet dilihat secara akurat.

2.      Kurangnya persiapan alat dan bahan.

3.      Pemotongan bahan yang tidak serupa.

4.      Waktu merendam yang relatif singkat.

I.        REFERENSI

1.      agungidyaa.wordpress.com/laporan-osmosis/

2.      http://saju-dwi.blogspot.com/2012/11/contoh-praktikum-difusi-dan-osmosis.html